Gastronomía de Nicaragua La comida típica de Nicaragua se caracteriza por tener mucho sabor, color y sazón, cualidades que también pueden describir a su gente y diferentes regiones. Con diversidad de climas, actividades económicas y culturas, Nicaragua es sin duda alguna una muestra de la mezcla de influencias que llegaron al nuevo mundo durante la época de colonia y han cambiado a toda América La gastronomía de Nicaragua es variada. Esto a pesar de que en la mayor parte del país se tiene como base en cada comida el maíz, que es común en todos los países de Centroamérica y México. Cabe decir que cada comida es muy original, como los nacatamales, hechos con masa de maíz que es preparada especialmente. Sin embargo, hay que puntualizar una diferencia entre las comidas de la zona del Pacífico, Atlántico y Centro del país. Centro del país La base de la alimentación nacional es sobre todo el maíz blanco, los frijoles rojos y el arroz. El maíz blanco es base para la el...